HolstenTherme goes Restaurant - gehen Sie mit!

... für noch mehr "Mein Tag Urlaub"!

Direkt neben der HolstenTherme und damit in bester Urlaubsgesellschaft:
Zum 01.07.2024 wird die Gastronomie im 4-Sterne-Hotel in der Norderstraße 6 neu verpachtet. Gesucht wird ein/e Pächter:in mit hohem Service-Anspruch, einem Händchen für Gästeglück und der Bereitschaft zur engen Zusammen-arbeit mit der HolstenTherme für eine stimmige Zukunftsplanung. Die Verpachtung erfolgt zunächst für max. 2 Jahre mit Verlängerungsoption.

Die Perspektive
Hotel/Restaurant und HolstenTherme werden in den nächsten Jahren zu einem ganzheitlichen Resort zusammenwachsen, das Angebot entsprechend der wechselnden Zielgruppe (zukünftig: Familie & Wellness) angepasst. Konzeption, strategische Ausrichtung, Marketing und die schrittweise Sanierung des Objektes übernimmt die HolstenTherme GmbH.

Das Restaurant
Restaurant inkl. Clubraum mit ca. 70 Plätzen (ca. 113 m²), eingerichtete Küche (ca. 125 m²), Lager- und Kühlräume im UG (ca. 250 m²).

Wir freuen uns auf eine authentische und handwerklich gute Küche, die das Angebot der HolstenTherme international unterstreicht und im oberen Segment erweitert. Mit einem Zwei-Schicht-System an 365 Tagen für den Restaurant- und Barbetrieb sowie die Bewirtung von Veranstaltungen soll die Kaltenkirchener Gastronomielandschaft für Hotel- und externe Gäste bereichert werden. In den Räumlichkeiten des Restaurants wird außerdem das Frühstück des Hotels angeboten.

Die Aufgabenteilung
Die HolstenTherme wird bei den Marketingmaßnahmen unterstützen sowie die benötigten Investitionen schrittweise tätigen. Eine enge Verzahnung zwischen der HolstenTherme, dem Hotel Betreiber sowie dem Gastronomie-Pächter ist ausdrücklich gewünscht. Der Pächter stellt den reibungslosen Betrieb der Küche und des Service anallen Öffnungstagen sicher. Es wird eine hohe Affinität zur Servicebereitschaft gefordert.

Die Bewerbung
Wir freuen uns auf Ihre digitale Kurzbewerbung bis zum 03.12.2023 an hotel@holstentherme.de.